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DIDIER RASSAT
Cuvée Prestige 2004

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cerbois, où est installée l'exploitation de Didier Rassat, se trouve à quelques kilomètres seulement de Bourges et de sa célèbre cathédrale inscrite au Patrimoine mondial de l'Unesco. Cette cuvée a été vinifiée par macération pelliculaire, ce qui lui confère des arômes inhabituels: camphre, rhubarbe, orange confite. La bouche est franche, bien dotée de gras. Un vin de garde. Egalement citée, la cuvée Tradition 2004 (5 à 8 €).
IDENTITÉ DU VIN :
Didier rassat
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIDIER RASSAT
Champ-Martin
18120 Cerbois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 51 70 19
@: didier.rassat@wanadoo.fr

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Le vin : Didier rassat, se déguste en accords avec les mets suivants :
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