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DIDIER RAIMOND
Cuvée sublime

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Didier Raimond a travaillé comme oenologue, tout en constituant à partir de 1984 un domaine sur les hauteurs d'Épernay, en plantant des vignes sur d'anciens vergers. Disposant au bout d'une décennie de 6 ha (jusque dans l'Aube), il a lancé son champagne en 1994.

Issu de la Côte des Blancs, un blanc de blancs dont la robe dorée, les arômes de fruits compotés, de vanille, de cire, de tabac et de cacao traduisent l'évolution. Structurée, ample sans lourdeur, de belle longueur, la bouche est à l'unisson. Un champagne généreux qui pourra être servi à table.
IDENTITÉ DU VIN :
Didier raimond
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DIDIER RAIMOND
39, rue des Petits-Prés
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 20 98 00
F: +33 3 26 54 51 70
@: champagnedidier.raimond@wanadoo.fr

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Le vin : Didier raimond, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poularde à la crème
COMMENTAIRE
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