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DIDIER POITEVIN
2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lors de sa création en 1990 par la famille Poitevin, l'exploitation couvrait 6 ha de vignes. Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 10 ha répartis sur différents terroirs du Beaujolais et du Mâconnais. Ce 2009 limpide, d'une couleur rubis profond, livre des parfums de fruits noirs et rouges évoquant une belle maturation des raisins. Puissant à l'attaque, le palais révèle sa rondeur et sa richesse, accompagné d'arômes flatteurs de fruits compotés. Structuré et prometteur, ce saint-amour nécessite une garde de deux à trois ans pour que ses tanins, encore trop présents, se fondent.
IDENTITÉ DU VIN :
Didier poitevin
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIDIER POITEVIN
Le Bourg
71570 Saint-Amour-Bellevue
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 37 13 82
F: 03 85 37 13 82
@: poit.didier@wanadoo.fr

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Le vin : Didier poitevin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.