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DIDIER MORION
Les Echets 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1993, Didier Morion a porté la superficie de l’exploitation familiale de 2,5 à 9 ha. Ces Echets sont très souvent retenus, et le 2007 présente des caractères communs avec les millésimes précédents: on a affaire à un vin fortement structuré, comme le laisse prévoir sa robe rouge intense aux reflets violacés. Le nez associe les fruits rouges frais et le cuir à un boisé élégant aux nuances de santal. Dans le même registre, la bouche est marquée par la vivacité. Les dégustateurs soulignent une forte présence tannique et suggèrent de carafer cette bouteille avant le service; c’est exactement ce que conseille le producteur sur son étiquette. Attente recommandée (deux à cinq ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Didier morion
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIDIER MORION
2, Épitaillon
42410 Chavanay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 26 33
F: 04 74 48 23 57
@: contact@domainemorion.com

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Le vin : Didier morion, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.