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DIDIER MORION
Les Échets 2005

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété, à l'origine en polyculture, s'est spécialisée dans la vigne depuis quinze ans et compte aujourd'hui 9 ha. Une présentation irréprochable pour ce 2005 à la robe très profonde, violet brillant, au nez complexe de torréfaction, de tabac, de cuir, de fruits rouges et de réglisse. La bouche vineuse et chaleureuse est marquée par des tanins serrés, qu'un séjour de cinq ans en cave permettra d'arrondir. Un vin à la fois fin et puissant, qui n'attend pas moins qu'un civet de sanglier comme compagnon de table. La cuvée principale rouge 2005 (8 à 11 €) décroche une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Didier morion
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIDIER MORION
2, Épitaillon
42410 Chavanay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 26 33
F: 04 74 48 23 57
@: contact@domainemorion.com

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Le vin : Didier morion, se déguste en accords avec les mets suivants :

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