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DIDIER HERBERT
Cuvée Platinium 2002 • 1er cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête de 7 ha de vignes à Rilly-la-Montagne, village proche de Reims, Didier Herbert a pris le statut de négociant qui lui permet de produire davantage. Il se fournit auprès des viticulteurs de son village, 1er cru de la Montagne de Reims. Sa cuvée Platinium privilégie les blancs (60 %, le solde en pinot noir). L'amande et la torréfaction donnent à son bouquet une dominante eupyreumatique. Un peu de brioche beurrée et des nuances florales s'ajoutent à cette palette, avant une finale minérale et longue. Un vin précis, conclut un dégustateur. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Didier herbert
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DIDIER HERBERT
32, rue de Reims
51500 Rilly-la-Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 41 53
F: +33 3 26 03 44 64
@: infos@champagneherbert.fr

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Le vin : Didier herbert, se déguste en accords avec les mets suivants :
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