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DIDIER GOUSSARD
Terroir Tentation

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une nouvelle propriété dans le Guide, mais le nom de Goussard est bien connu de nos lecteurs: Didier Goussard, oenologue diplômé en 1987, a d'abord travaillé exclusivement sur la structure familiale (voir Goussard et Dauphin), en association avec sa soeur et son beau-frère. En 2007, il a constitué son propre domaine avec son épouse Marie-Hélène. Le couple exploite 3 ha autour des Riceys, village aubois qui possède le plus vaste vignoble de Champagne. Sa cuvée Terroir Tentation doit tout au pinot noir, cépage choyé dans le département. La robe jaune d'or annonce un nez intense sur les fleurs, les fruits mûrs et les fruits secs. Gourmand, onctueux, fondu et persistant, c'est un champagne de repas, qui s'accordera bien avec une viande blanche. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Didier goussard
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7800
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DIDIER GOUSSARD
SARL du Val de Sarce 2, chem. Saint-Vincent
10340 Avirey-Lingey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 29 30 03
F: +33 3 25 29 85 96
@: gustave.goussard@orange.fr

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Le vin : Didier goussard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).