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DIDIER FORNEROL
1999

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ses reflets sont plaisants sur une teinte à laquelle on est habitué. Le nez? De fusain. De silex. Explosif. Très gras en bouche, très fondu, il se rattrape sur la fin par sa pointe vive. Sur des escargots.
IDENTITÉ DU VIN :
Didier fornerol
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIDIER FORNEROL
15, place de la Mairie
21700 Corgoloin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380629309
F: 380629309

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Didier fornerol, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.