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DIDIER ERKER
Les Bois Chevaux 2002 • 1er cru

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Grenat à reflets rubis, il porte une robe de bon niveau sans extraction. Au nez s'expriment des arômes de pâtisserie, de cerise restée sur l'arbre, puis de ganache. Les tanins sont bien fondus dans le gras. La longueur est correcte sur une note de cerise mûre. Intéressants pendant deux ou trois ans sur une viande rouge, ces Chevaux sont de manège plutôt que de bataille.
IDENTITÉ DU VIN :
Didier erker
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIDIER ERKER
7 bis, boulevard Saint-Martin
71640 Givry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 44 39 62
F: 03 85 44 39 62
@: vin@erker.fr

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Le vin : Didier erker, se déguste en accords avec les mets suivants :
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