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DIDIER DESVIGNES
Les Garants 2009

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1981, Didier Desvignes achète le domaine du Calvaire de Roche-Grès, qui tire son nom des treize stations de pierre en forme de menhirs érigées au milieu des vignes en 1934. Il y a produit ce fleurie à la robe profonde, presque noire, et aux parfums de fraise et de cassis relevés d'épices. Le palais riche et puissant est soutenu par une structure imposante, dont les tanins devront encore s'arrondir en finale. À attendre un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Didier desvignes
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DIDIER DESVIGNES
Saint-Joseph
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 69 92 29
F: 04 74 69 97 54

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Didier desvignes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).