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DIDIER BURELLE
2009

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Trois hectares tout rond suffisent au bonheur de Didier Burelle pour récolter des raisins sur pas moins de sept appellations, de Pommard à Ladoix. Ce 2009 rouge profond aux reflets violacés s'ouvre sur un bouquet plaisant de groseille et de framboise bien mûres. En bouche, il dévoile une trame tannique bien présente mais sans agressivité et se voit rehaussé en finale par une touche poivrée. Pour un rôti de biche d'ici 2015-2016.
IDENTITÉ DU VIN :
Didier burelle
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIDIER BURELLE
25, rue d'Aloxe-Corton
21200 Chorey-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 22 76 65
F: 03 80 22 76 65
@: dne.burelle.dc@orange.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).