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DIDIER BECK
Réserve 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si Didier Beck ne commercialise ses vins sous son propre nom que depuis 1996, le domaine dont il a hérité remonte à... 1596! L'exploitation compte aujourd'hui 7,50 ha de vignes. Le Réserve 98 est issu d'arènes granitiques, sols qui communiquent au vin une certaine légèreté. Jaune vif avec des reflets verts, de belle brillance, il offre un nez assez intense qui mêle arômes mentholées, vanillées et miellées. Gras et épicé en bouche, avec des notes de poivre et de girofle, présentant des caractères de surmaturation, il est d'une bonne longueur. (Sucres résiduels: 5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Didier beck
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIDIER BECK
14, rte du Vin
67650 Dambach-la-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 388924017
F: 388926040

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Didier beck, se déguste en accords avec les mets suivants :
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