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DIANA ET ALAIN OLIVIER
Le Tradition 1995

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée est le fruit de vendanges manuelles, pratique rare actuellement dans le pays nantais. Le vin révèle une teinte légèrement évoluée et garde, après une bonne attaque, des arômes de fruits secs assez prononcés, typiques de l'évolution. Un 95 bien structuré à boire dès aujourd'hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Diana et alain olivier
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN OLIVIER
La Moucletière
44330 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 36 24 69
F: 02 51 80 79 41
@: alain.olivier0365@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Diana et alain olivier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.