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DEVOIS DES AGNEAUX D'AUMELAS
Élevé en fût de chêne 2013

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
D'abord discret, le nez, qui n'en est pas moins franc, s'épanouit à l'aération dans une large palette de parfums : notes minérales, poire, fleurs blanches, brioche. Le plaisir est prolongé en bouche, où les agrumes, par leur finesse, contribuent à un subtil équilibre, presque aérien, entre la rondeur et la fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Devois des agneaux d'aumelas
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
50
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. VALLOUSSIÈRE
Mas de Valoussière
34230 Cabrials
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 88 80 00
F: +33 4 67 88 45 79
@: elise.bellot@vignobles-jeanjean.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Devois des agneaux d'aumelas, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tarte aux pêches et abricots

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.