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DEVEVEY
Champs Perdrix 2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé depuis vingt ans cette année sur la commune de Demigny, dans la plaine de la vallée de la Saône, Jean-Yves Devevey va dans les Hautes-Côtes exploiter les cuvées qui ont fait sa renommée. Il signe ici deux blancs de belle facture. En tête, ce Champs Perdrix au bouquet flatteur de fleurs blanches et de fruits acidulés, ample, dense, frais et fruité en bouche. Déjà bien en place, il ne sera que meilleur après deux ans de garde. La cuvée Les Chagnots 2009 blanc (2 100 b.) est citée pour ses parfums plaisants de viennoiserie et de noisette, et pour l'élégante rondeur de son palais.
IDENTITÉ DU VIN :
Devevey
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-YVES DEVEVEY
31, rue de Breuil
71150 Demigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 49 91 11
@: jydevevey@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Devevey, se déguste en accords avec les mets suivants :

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