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DEUX SOEURS EN AQUITAINE
2013

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux soeurs, Catherine et Isabelle Orliac, ont su mettre en valeur cette ancienne maison forte du XIIe s. qui commande 10 ha de vignes. Cette bastide établie sur un terroir royal appartenait jadis à leur aïeul Jean Orliac, fournisseur de la cour de France.

S'ouvrant sur des parfums subtils de fruits noirs, ce 2013 à dominante de merlot, souple et suave au palais, déroule un fruité généreux, avec une pointe réglissée en finale. Un vin simple et complet.
IDENTITÉ DU VIN :
Deux soeurs en aquitaine
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. LABASTIDE ORLIAC
Deux Soeurs en Aquitaine château La Bastide
47270 Clermont-Soubiran
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 87 41 02
F: +33 5 53 68 22 64
@: chateau.orliac@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Deux soeurs en aquitaine, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : cailles rôties

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).