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DEUTZ
Amour de Deutz 2005

Guide 2015
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un blanc de blancs de prestige au nez gourmand, flatteur, suave et séducteur mêlant de jolies notes de fruits mûrs (poire) et confits à une touche florale. Riche, soyeux et chaleureux, le palais a enchanté les jurés. À déguster pour lui-même, ou en bonne compagnie lors de la prochaine Saint-Valentin, par exemple. Cette bouteille pourra aussi accompagner un dessert fruité.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
Cuvée William Deutz 2000 (80500b.): une cuvée haut de gamme où le pinot noir (60%) s'allie à 30% de chardonnay et au meunier. Quatorze années après la récolte, une robe d'un or prononcé aux beaux reflets et un bel équilibre, même si le caractère apparaît un peu discret pour le millésime.
Guide 2015
Vin cité
Classic (30 à 50€): issu des trois cépages, avec deux bons tiers de noirs, un brut sans année frais, léger et subtil, aux arômes de pamplemousse et d'abricot frais.
IDENTITÉ DU VIN :
Deutz
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2019
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DEUTZ
16, rue Jeanson
51160 Aÿ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 56 94 00
F: +33 3 26 56 94 13
@: france@champagne-deutz.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Deutz, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tarte amandine aux poires
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.