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DESPAGNE
Parcelle 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rien ne remplace la connaissance de ses parcelles pour y planter le cépage adapté et tirer le meilleur de la nature. Cette cuvée 100 % cabernet-sauvignon est le résultat d'un superbe raisin pressé, stabulé à froid et élevé sur lies fines. Elle capte le regard par sa robe rose saumoné nuancé d'orange très pâle. Le sauvignon, le buis et les agrumes de toutes sortes se réunissent en un bouquet intense et flatteur. Très inspirée, cette cuvée réjouit par son attaque fraîche et sa douceur faites d'un long sillage fruité citronné. Trois autres rosés des vignobles Despagne obtiennent la même note (une étoile): le Ch. Lion Beaulieu 2009 Réserve (8 à 11 €), très friand, le Ch. Franc-Pérat 2009 (8 à 11 €), bien balancé entre rondeur et vivacité, et le Ch. Bel-Air Perponcher 2009 Réserve (8 à 11 €), ample et aromatique.
IDENTITÉ DU VIN :
Despagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES DESPAGNE (CH. BEL AIR PERPONCHER)

33420 Naujan-et-Postiac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 55 08
F: +33 5 57 84 57 31
@: contact@despagne.fr

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Le vin : Despagne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).