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DESPAGNE
Parcelle 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rien ne remplace la connaissance de ses parcelles pour y planter le cépage adapté et tirer le meilleur de la nature. Cette cuvée 100 % cabernet-sauvignon est le résultat d'un superbe raisin pressé, stabulé à froid et élevé sur lies fines. Elle capte le regard par sa robe rose saumoné nuancé d'orange très pâle. Le sauvignon, le buis et les agrumes de toutes sortes se réunissent en un bouquet intense et flatteur. Très inspirée, cette cuvée réjouit par son attaque fraîche et sa douceur faites d'un long sillage fruité citronné. Trois autres rosés des vignobles Despagne obtiennent la même note (une étoile): le Ch. Lion Beaulieu 2009 Réserve (8 à 11 €), très friand, le Ch. Franc-Pérat 2009 (8 à 11 €), bien balancé entre rondeur et vivacité, et le Ch. Bel-Air Perponcher 2009 Réserve (8 à 11 €), ample et aromatique.
IDENTITÉ DU VIN :
Despagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES DESPAGNE (CH. BEL AIR PERPONCHER)

33420 Naujan-et-Postiac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 55 08
F: +33 5 57 84 57 31
@: contact@despagne.fr

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Le vin : Despagne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.