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DESOM
Pinot Gris Stadtbredimus Dieffert 2013 • Gd 1er cru

Guide 2015
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce pinot gris aux reflets jaunes et verts présente un nez remarquable (amande, olive verte). Gourmand et bien charpenté, le palais aux riches saveurs de fruits mûrs (pêche de vigne) réjouira tous les amateurs du cépage.
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Guide 2015
Vin exceptionnel
Wellenstein Foulschette Pinot gris Gd 1ercru 2013: un nez de fleurs et de cassis, une bouche ronde et onctueuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Desom
RÉGION :
Vins du Luxembourg
GARDE :
2014 - 2019
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVES SAINT-REMY-DESOM
9, rue Dicks
5521 Remich
Luxembourg

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +352 23 60 40
F: +352 23 69 93 47
@: desom@pt.lu

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.