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DESOM
Brut Élégance

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installées dans une ancienne tisserie ayant appartenu au poète luxembourgeois Dicks, ces caves sont situées à Remich, face à la Moselle.

Un joli chapelet de bulles fines traverse une robe jaune pâle. Le nez frais s'ouvre sans réserve sur des notes de pêche blanche et de lilas. Une attaque ronde introduit un palais joliment fruité et persistant.
IDENTITÉ DU VIN :
Desom
RÉGION :
Vins du Luxembourg
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVES SAINT-REMY-DESOM
9, rue Dicks
5521 Remich
Luxembourg

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +352 23 60 40
F: +352 23 69 93 47
@: desom@pt.lu

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
PLAT RECOMMANDÉ : rösti
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Un mot du vin
Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).