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DESOM
Brut 2007

Guide 2012
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marc Desom, qui a récemment rejoint le domaine familial, prend ses marques en terre remichoise: noté une étoile dans la dernière édition, son crémant fait cette année une brillante prestation avec trois étoiles. Son 2007 est un modèle d’équilibre et d’élégance. Le nez aux parfums de fruits jaunes séduit aussitôt. La bouche dispose de tous les atouts: attaque franche, rondeur, fraîcheur, longueur. L’harmonie est totale entre douceur et vivacité. À boire ou à attendre, pour une soirée d’exception, sur un foie gras, du saumon fumé, des coquilles Saint-Jacques. À vous de choisir.
IDENTITÉ DU VIN :
Desom
RÉGION :
Vins du Luxembourg
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVES ST.-REMY-DESOM
9, rue Dicks
5521 Remich
Luxembourg

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 23 60 40
F: 23 69 93 47
@: desom@pt.lu

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.