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DÉSERTAUX-FERRAND
Les Perrières 2009

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Perrières sont l'emblème de Vincent Désertaux qui fut parmi les premiers à identifier dès 1985 sur l'étiquette les climats intéressants de l'appellation, dont celui-ci, réputé pour sa régularité. Son pinot noir se distingue par sa puissance, sa franchise et son énergie. Expressif, le nez dévoile des impressions fruitées (cassis) et sauvages (humus) qui annoncent une bouche riche aux tanins racés. La finale, chaleureuse, rappelle que l'on est dans un millésime solaire. Une étoile revient au 2010 blanc (7 200 b.), qui plaît par son côté poire et fruits jaunes, sa rondeur et son équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Désertaux-ferrand
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DÉSERTAUX-FERRAND
135, Grande-Rue
21700 Corgoloin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 98 40
F: +33 3 80 62 70 32
@: contact@desertaux-ferrand.com

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Le vin : Désertaux-ferrand, se déguste en accords avec les mets suivants :
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