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DESERTAUX-FERRAND
Les Perrières 1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Perrières sont juste au bout de Corgoloin quand on va sur Ladoix, près du Clos des Langres. Ce vin arraché à la pierre (le marbre de comblanchien est d'un emploi universel en architecture) pinote agréablement (fruits frais). Sa structure s'ouvre sur des notes de cassis et de mûre. Le gras donne de la voix en finale. A ouvrir dès à présent ou un peu plus tard: il respire son appellation. Le blanc 2000 mérite aussi une étoile, comme le Creux de Sobron en rouge 99 qui vieillira fort bien.
IDENTITÉ DU VIN :
Desertaux-ferrand
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DÉSERTAUX-FERRAND
135, Grande-Rue
21700 Corgoloin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 98 40
F: +33 3 80 62 70 32
@: contact@desertaux-ferrand.com

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Le vin : Desertaux-ferrand, se déguste en accords avec les mets suivants :
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