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DEROT-DELUGNY
Sec

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les deux noms sont ceux des grands-parents de François Dérot, fondateurs du domaine en 1929, qui vendaient aussi des charrues vigneronnes puis des tracteurs; le père de François Dérot a creusé lui-même la cave voûtée pour recevoir le produit des 11 ha de vignes situées dans la vallée de la Marne. Mi-blancs mi-noirs (pinot meunier), le champagne retenu est l'un des rares secs du Guide (un style entre le brut et le demi-sec). Des arômes de miel et une bouche ronde contribuent à un équilibre réussi. Pour un dessert aux fruits. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Derot-delugny
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS DÉROT
15, Grande-Rue
2310 Crouttes-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 82 18 18
F: +33 3 23 80 08 78
@: info@champagne-derot-delugny.fr

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Le vin : Derot-delugny, se déguste en accords avec les mets suivants :
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