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DÉROT-DELUGNY
Coiffe or

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le grand-père du récoltant actuel était fils de maréchal-ferrant. Constructeur de charrues vigneronnes et de tracteurs enjambeurs, il a commencé à élaborer du champagne dès 1929. Aujourd’hui, François Dérot exploite 11 ha dans la vallée de la Marne. Sa cuvée Coiffe or assemble les récoltes 2005 et 2004. Les dégustateurs écrivent à son sujet: «typique d’un meunier majoritaire». Bien vu. La robe est jaune doré. Le nez, flatteur, reflète tout à fait le cépage avec ses arômes de petits fruits rouges compotés. La bouche se montre fruitée, souple et ronde. Le 2003 (15 à 23 €), mi-meunier mi-chardonnay, est cité. Ses parfums de miel et de fruits confits annoncent un champagne puissant, vineux, chaleureux, qui pourra être servi au dessert. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Dérot-delugny
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS DÉROT
15, Grande-Rue
2310 Crouttes-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 82 18 18
F: +33 3 23 80 08 78
@: info@champagne-derot-delugny.fr

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Le vin : Dérot-delugny, se déguste en accords avec les mets suivants :
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