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DÉROT-DELUGNY
Coiffe or

Guide 2008
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
François Dérot est installé depuis 1990. C'est son grand-père, fils de maréchal-ferrand, qui s'est lancé dans l'aventure du champagne dès 1929. Le domaine s'étend sur 11 ha dans un secteur de la vallée de la Marne proche de Paris, entre Château-Thierry et Meaux. Complété par le chardonnay, le pinot meunier (75 %) joue le rôle principal dans cette cuvée des années 2004 et 2003. Un champagne d'apéritif au nez intense et au fruité souligné par un dosage perceptible. Produit des récoltes 2001 et 2000, le sec est cité. Chardonnay et meunier se partagent équitablement cette cuvée équilibrée aux arômes de fruits macérés. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Dérot-delugny
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
21481
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS DÉROT
15, Grande-Rue
2310 Crouttes-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 82 18 18
F: +33 3 23 80 08 78
@: info@champagne-derot-delugny.fr

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Le vin : Dérot-delugny, se déguste en accords avec les mets suivants :
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