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DENIS STROTZIK
2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec son domaine de poche (moins de 2ha de vignes en chablis et petit-chablis), Denis Strotzik installé à Préhy depuis 1998 figure régulièrement au palmarès du Guide.

Huit cents bouteilles seulement pour cette cuvée très harmonieuse. Nez discret et frais sur les agrumes, végétal ; bouche à l'unisson, franche et minérale, qui ne manque toutefois pas de chair.
IDENTITÉ DU VIN :
Denis strotzik
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENIS STROTZIK
27, rue de Vaucharmes
89800 Préhy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 42 19 19
F: 03 86 42 19 19
@: denis.strotzik@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Denis strotzik, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : crabe à la mayonnaise
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).