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DENIS STROTZIK
2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec son domaine de poche (moins de 2ha de vignes en chablis et petit-chablis), Denis Strotzik installé à Préhy depuis 1998 figure régulièrement au palmarès du Guide.

Huit cents bouteilles seulement pour cette cuvée très harmonieuse. Nez discret et frais sur les agrumes, végétal ; bouche à l'unisson, franche et minérale, qui ne manque toutefois pas de chair.
IDENTITÉ DU VIN :
Denis strotzik
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENIS STROTZIK
27, rue de Vaucharmes
89800 Préhy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 42 19 19
F: 03 86 42 19 19
@: denis.strotzik@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Denis strotzik, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : crabe à la mayonnaise
COMMENTAIRE
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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.