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DENIS RACE
Mont de Milieu 2003 • 1er cru

Guide 2006
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur en 2000 (Côte de Cuissy 97), ce domaine double la mise grâce à cette bouteille. Une vraie pépite d'or! Très beurré et minéral, son nez suggère aussi des arômes plus rares, comme l'églantine. En dégustant ce vin, on comprend pourquoi on a donné à la bouche le nom de palais... Complexe, minéral et persistant, il a toutes les grâces des grands chablis sous un caractère inflexible. Egalement minéral et calcaire, très souple néanmoins, Montmain 2003 apparaît comme une très honorable deuxième solution (une étoile). N.B. Le record de chaleur en Bourgogne fut atteint à Chablis (41,7 °C)!
IDENTITÉ DU VIN :
Denis race
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
2100
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENIS RACE
5, rue de Chichée
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 45 87
F: +33 3 86 42 81 23
@: domaine@chablisrace.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Denis race, se déguste en accords avec les mets suivants :

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