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DENIS MEYER
Vendanges tardives 2000

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritier d'une lignée de vignerons remontant à 1761, Denis Meyer exploite aujourd'hui un peu plus de 8 ha de vignes. Ses deux filles, Patricia et Valérie, devraient bientôt le rejoindre. La propriété s'est souvent distinguée dans le Guide par ses vins liquoreux. Celui-ci a été fort bien accueilli. D'un or jaune très brillant, il apparaît encore fermé au nez mais libère des senteurs de surmaturation (miel d'acacia avec une touche de réglisse) qui laissent entrevoir son potentiel aromatique. Ample et onctueux, le palais révèle une grande matière. Une longue finale sur le litchi et les fruits confits conclut la dégustation.
IDENTITÉ DU VIN :
Denis meyer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENIS MEYER ET FILLES
2, rte du Vin
68420 Voegtlinshoffen
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 38 00
F: +33 3 89 49 26 52
@: vins.denis-meyer@terre-net.fr

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Le vin : Denis meyer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.