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DENIS MEYER
Sélection de grains nobles 2007

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le siège du domaine est situé à l'entrée de Voegtlinshoffen, près de la fontaine de Bacchus. Héritier d'une lignée de vignerons remontant à 1761, Denis Meyer est aujourd'hui rejoint par ses deux filles – l'une occupée à la vigne et l'autre au chai. Une petite parcelle plantée en muscat il y a trente-cinq ans a donné naissance à cette cuvée confidentielle. Doré et fruité comme les grains de raisins, ce 2007 évoque un nectar. Chaleureux, concentré, doux et frais en finale, il "réchauffe le palais et le coeur", selon les mots d'un dégustateur. Les anciens lecteurs du Guide se rappelleront que l'exploitation avait décroché un coup de coeur pour une sélection de grains nobles – un pinot gris 1990. (Sucres résiduels: 50 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Denis meyer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENIS MEYER ET FILLES
2, rte du Vin
68420 Voegtlinshoffen
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 38 00
F: +33 3 89 49 26 52
@: vins.denis-meyer@terre-net.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Denis meyer, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.