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DENIS MEYER
Allmend Cuvée Brigitte 2009

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1761, les Meyer se succèdent sur le domaine, établi à Voegtlinshoffen, village perché à flanc de coteau, à 10 km au sud-ouest de Colmar. Après Fernand, qui s'est lancé dans la vente en bouteilles après 1945, Denis installé en 1980, la dernière génération est représentée par deux filles : Patricia, au chai, et Valérie, à la vigne. L'exploitation compte aujourd'hui 9,5 ha

Un 2009, année solaire. Récolte tardive, de nuit. Ce riesling affiche une belle longévité, à laquelle contribue sans doute son terroir argilo-calcaire. La robe jaune doré annonce un nez intense mariant nuances fruitées à des touches minérales et grillées. Au palais, les arômes de fleurs blanches miellées s'harmonisent avec une matière ronde et structurée qui appelle crustacés ou poissons en sauce. (Sucres résiduels : 20 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Denis meyer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENIS MEYER ET FILLES
2, rte du Vin
68420 Voegtlinshoffen
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 38 00
F: +33 3 89 49 26 52
@: vins.denis-meyer@terre-net.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Denis meyer, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : langouste rôtie
COMMENTAIRE
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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).