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DENIS MEYER
2005

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Denis Meyer exploite plus de 8 ha avec ses deux filles; Patricia est au chai, Valérie dans les vignes. Cultivé sur un terroir loessique, ce pinot noir a été vinifié en rosé. S'il a séjourné en foudre de chêne, il ne porte pas l'empreinte du bois. C'est le cépage qui parle dans cette robe rubis clair, ce fruité vif de groseille et de griotte. En bouche, toujours de la cerise, avec subtilité, et une belle fraîcheur finale. Un vin gouleyant à marier avec grillades et salades composées.
IDENTITÉ DU VIN :
Denis meyer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENIS MEYER ET FILLES
2, rte du Vin
68420 Voegtlinshoffen
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 38 00
F: +33 3 89 49 26 52
@: vins.denis-meyer@terre-net.fr

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Le vin : Denis meyer, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.