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DENIS MARCHAND
Les Gréchons 2008 • 1er cru

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce négociant installé dans les Hautes-Côtes de Nuits livre ici sa version, très confidentielle (deux pièces, pas une bouteille de plus), du plus connu des 1ers crus blancs. Devant un fond de scène jaune doré limpide, les fleurs blanches se lient d'amitié avec le chêne pour offrir un bouquet intense. Le palais trouve son équilibre dans une matière charnue au boisé beurré qui laisse transparaître une petite acidité finale. Une bouteille idéale pour accueillir quelques gambas juste saisies au wok.
IDENTITÉ DU VIN :
Denis marchand
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENIS MARCHAND
1, place du Monument
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 45 83 48 31
F: 03 45 83 48 31
@: Dmarc2000@aol.com

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Le vin : Denis marchand, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.