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DENIS FOUQUERAND ET FILS
1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce seigneur de La Rochepot s'apprête pour un tournoi au château. Il porte un écu de gueules, c'est-à-dire bien rouge en héraldique. Le mouchoir que lui a confié sa belle est joliment parfumé dans le goût du pays (cerise aigre, framboise). Déjà son attaque est vive, bien enlevée, pleine d'élan. L'armure? Rien ne dépasse.
IDENTITÉ DU VIN :
Denis fouquerand et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DENIS FOUQUERAND ET FILS
10, rue de l'Orme
21340 La Rochepot
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 88 62
F: +33 3 80 21 85 58
@: laurent.fouquerand@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Denis fouquerand et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.