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DENIS FORTIN
Apremont Cuvée Prestige 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Denis Fortin est installé à Saint-Badolph, à l'entrée de Chambéry, à la tête d'un petit domaine de 7 ha (dont la moitié en Apremont) qu'il a repris en 1991, succédant à son beau-père. Il a construit un chai en 1992, puis l'a agrandi en 2005. En 2013, il a aussi aménagé une ferme pédagogique pour expliquer son métier de vigneron aux enfants. Ses vins sont régulièrement au rendez-vous du Guide.

Élevée sur lies fines neuf à douze mois, cette cuvée déploie une belle intensité aromatique (citron et fleurs blanches). La bouche est fraîche, fine et longue, au diapason de l'olfaction. À boire dès à présent ou à conserver quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Denis fortin
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENIS FORTIN
152, chem. de la Mairie
73190 Saint-Baldoph
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 28 25 58
F: +33 4 79 28 21 63
@: denis.fortin@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Denis fortin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : raclette
COMMENTAIRE
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