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DENIS FERNAND MEYER
Cuvée Fernand 2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L’une au chai, l’autre aux vignes, Valérie et Patricia s’activent avec leur père Denis Meyer au domaine Kehren qui s’étend sur 8 ha. Leur cuvée Fernand rend hommage au grand-père qui a développé l’exploitation à partir de 1950. Produite sur un terroir argilo-calcaire, elle est typée par ses senteurs de fruits jaunes (pêche et abricot) d’une belle intensité. Après une attaque fraîche, elle renoue avec les fruits mûrs, alliés à des nuances miellées, et offre une matière étoffée dans un équilibre apprécié. Elle fera plaisir dès maintenant sur un foie gras poêlé et on pourra l’attendre quelques années. (Sucres résiduels: 15 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Denis fernand meyer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENIS MEYER ET FILLES
2, rte du Vin
68420 Voegtlinshoffen
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 38 00
F: +33 3 89 49 26 52
@: vins.denis-meyer@terre-net.fr

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Le vin : Denis fernand meyer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.