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DENIS FERNAND MEYER
Cuvée Céline 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De la cour du domaine Kehren, les visiteurs bénéficient d'un beau point de vue sur le vignoble et la plaine d'Alsace. Denis Meyer et ses filles Valérie et Patricia unissent leurs compétences aux vignes et au chai. Issue d'un terroir argilo-calcaire, leur cuvée Céline séduit par sa robe jaune doré scintillante et par ses parfums de fruits mûrs, voire surmûris. En bouche, elle marie les fruits confits à une touche de miel. Son équilibre repose sur une plaisante rondeur alliée à une réelle fraîcheur qui souligne la longue finale. Une bouteille élégante qui se bonifiera durant les quatre ou cinq prochaines années. (Sucres résiduels: 35 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Denis fernand meyer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENIS MEYER ET FILLES
2, rte du Vin
68420 Voegtlinshoffen
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 38 00
F: +33 3 89 49 26 52
@: vins.denis-meyer@terre-net.fr

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Le vin : Denis fernand meyer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.