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DENIS ET MARIE CHEVASSU
Vin de paille 1999

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les grappes de chardonnay, poulsard et savagnin, en proportions égales, ont été cueillies et sélectionnées principalement par les femmes de la maison. Serait-ce pour cela qu'on trouve à ce vin de paille tant d'équilibre, d'harmonie et de finesse? Le voyage aromatique commence avec l'abricot, le coing et les fruits confits au nez pour se poursuivre avec les fruits secs et la vanille en bouche. Complexe, fruité et long, c'est une véritable ode à l'amour. A savourer par exemple en tête à tête devant la cheminée.
IDENTITÉ DU VIN :
Denis et marie chevassu
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
06 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHEVASSU-FASSENET
Les Granges-Bernard
39210 Menétru-le-Vignoble
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 84 48 17 50
F: 03 84 48 17 50
@: mpchevassu@yahoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Denis et marie chevassu, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
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4 pers
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Note :
4 pers
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Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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COMMENTAIRE
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