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DENIS ET DIDIER BERTHOLLIER
Chignin Bergeron Saint-Anthelme 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Avec une opiniâtreté d'alpinistes, les frères Berthollier ont planté à Montmélian, à partir de 2000, de raides coteaux abandonnés depuis un siècle, trop difficiles à cultiver: la pente avoisine les 60 %. Saint-Anthelme est le premier lieu-dit ainsi vendangé. L'exposition sud et le sol très calcaire sont toujours à l'origine de grandes maturités, et donnent des vins sortant de l'ordinaire, comme ce 2010 opulent, au nez de coing et de pain d'épice, agrémenté de légères notes boisées léguées par un passage de dix mois en fût. La bouche, élégante, très longue, bénéficie d'une pointe de sucre résiduel. Un très joli vin, gras et frais à la fois, ""remarquable pour son équilibre d'ensemble"", conclut un dégustateur. À boire l'an prochain sur une volaille à la crème."
IDENTITÉ DU VIN :
Denis et didier berthollier
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
4400
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENIS ET DIDIER BERTHOLLIER
Domaine la Combe des Grand'Vignes Le Viviers
73800 Chignin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 28 11 75
F: +33 4 79 28 16 22
@: contact@chignin.com

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Le vin : Denis et didier berthollier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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