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DENIS BREUSSIN
Sec 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis cinq générations, la famille Breussin cultive la vigne sur les hauteurs de Vernou-sur-Brenne. Yves et Denis s'efforcent de conduire leurs parcelles dans le respect du végétal et de la faune auxiliaire. Leur domaine couvre 16 ha.

La robe pâle, presque diaphane, est la marque d'un vin jeune. Le nez, encore sur la réserve, libère peu à peu de délicats parfums de fleurs blanches. Élevé sur lies fines, c'est un vin léger, droit, aux arômes subtils, qu'il faudra attendre un peu.

IDENTITÉ DU VIN :
Denis breussin
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

YVES ET DENIS BREUSSIN
45, Vallée-de-Vaugondy
37210 Vernou-sur-Brenne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 18 75
@: denis.breussin@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Denis breussin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : dés de fromage
COMMENTAIRE
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