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DENIS BARDON
2014

Guide 2016
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Valeur sûre de l'appellation valençay, ce domaine (40 ha) conduit par Denis Bardon est situé à Meusnes, commune où l'on extrayait autrefois la pierre à fusil ; son petit musée permet de découvrir cette activité importante du XVIIIe s. jusqu'au début du XIXe .

Ce sauvignon né sur argile à silex séduit d'emblée par sa robe d'un or éclatant aux légers reflets verts. Le nez livre des arômes complexes de fruits frais et de bourgeon de cassis. Ample et onctueux à l'attaque, le palais trouve le soutien d'une juste fraîcheur qui porte loin des notes gourmandes de pêche et d'abricot. Un modèle d'équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Denis bardon
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DENIS BARDON
243, rue Jean-Jaurès
41130 Meusnes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 71 01 10
F: +33 2 54 71 75 20
@: denisbardon@vinsbardon.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Denis bardon, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : crème d'asperges
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