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DEMOIS

Cuvée des Templiers 2008

Vallée de la Loire et Centre • Chinon

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cinquième génération à piloter le vignoble familial, Fabien Demois signe ici avec bonheur ses premières cuvées – ils s'est installé en février 2008. Celle des Templiers a retenu l'attention du jury grâce à l'éclat de sa robe moirée pourpre intense puis grâce à son bouquet complexe mâtiné de vanille et de pain grillé. La bouche achève de séduire par sa douceur, sa rondeur et son équilibre sur le fruit nuancé d'un boisé encore perceptible, qui nécessitera un peu de garde pour se fondre. Le vigneron propose aussi le chinon Dom. de la Fosse de Doulaie 2008, cité pour sa fraîcheur et sa souplesse.
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Détail du vin Demois

Garde :

-

Production :

1 100 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

EARL DEMOIS

la Fiche du producteur

Appellation :

Chinon

la Fiche appellation

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Vallée de la Loire et Centre • Chinon
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Vallée de la Loire et Centre • Chinon
Rosé tranquille
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Vin très réussi
Vallée de la Loire et Centre • Chinon
Rouge tranquille
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Guide 2007

Vin très réussi
Vallée de la Loire et Centre • Chinon
Rouge tranquille
- de 5 €

DOMAINE DE LA FOSSE DE DOULAIE

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Vin remarquable
Vallée de la Loire et Centre • Chinon
Rouge tranquille
5 à 8 €
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