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DELOUVIN-NOWACK
Carte d'or

Guide 2006
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Tonneliers et vignerons depuis le XVIes, les Delouvin ont commencé à élaborer leur champagne dans les années 1930. Ils exploitent aujourd'hui un vignoble de 6,5 ha. Le Carte d'or est un blanc de noirs de pinot meunier des années 2001 et 2002. Son bouquet discret de pâte d'amandes et son fruité précèdent des saveurs fines et vives. Structuré et long, justement dosé, il pourrait être servi sur des huîtres chaudes. L'Extra Sélection 99 (15 à 23 €) assemble 60 % de chardonnay au pinot meunier. C'est un champagne rond, équilibré, généreusement dosé. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Delouvin-nowack
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DELOUVIN-NOWACK
29, rue Principale
51700 Vandières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 02 70
F: +33 3 26 57 10 11
@: info@champagne-delouvin-nowack.com

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Le vin : Delouvin-nowack, se déguste en accords avec les mets suivants :
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