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DELOR
Réserve 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans le giron du groupe CVBG (Alain Thiénot), cette maison de négoce fondée en 1864 par Alphonse Delor est l'une des plus anciennes sur la place de Bordeaux.

Le nez, bien ouvert, de ce 2013 associe des notes fruitées (myrtille, framboise) à un boisé intense (moka, grillé, vanille). On retrouve l'apport soutenu du merrain dans une bouche dense, puissante et assez austère en finale. Attente de rigueur pour plus de fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Delor
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
266000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON DELOR
35, rue de Bordeaux-Parempuyre CS 80004
33295 Blanquefort Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 35 53 00
F: +33 5 56 35 53 29
@: contact@delor-bordeaux.com

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Le vin : Delor, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : canard rôti

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.