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DELOR
Héritage 1864 2013

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans le giron du groupe CVBG (Alain Thiénot), cette maison de négoce fondée en 1864 par Alphonse Delor est l'une des plus anciennes sur la place de Bordeaux.

Ce 2013 livre un nez discret mais fin de pêche confite. Le palais, plus disert, frais et plutôt léger, offre une large palette aromatique composée d'abricot, d'orange et de coing confit. Ce n'est pas un vin d'une grande concentration, mais il possède une belle harmonie et se montre d'ores et déjà très agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Delor
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON DELOR
35, rue de Bordeaux-Parempuyre CS 80004
33295 Blanquefort Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 35 53 00
F: +33 5 56 35 53 29
@: contact@delor-bordeaux.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Delor, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : melon et jambon sec
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.