Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
C'est comme cuisinier que Bernard Delmas débute dans la vie professionnelle. Très vite il reprend la petite exploitation paternelle en élaborant quelques fûts de blanquette méthode ancestrale. Désormais, au domaine de la Batteuse, avec beaucoup de volonté et de rigueur, il gère 22 ha en culture biologique. Même les dégustateurs les plus exigeants ont été séduits par cette blanquette d'un jaune pâle aux arômes floraux d'acacia, légèrement mentholés. Le vin est frais, agréable, à la fois vif et ample; sa belle présence se maintient jusque dans la finale citronnée.
Détail du vin Delmas
Garde :
-
Production :
40 000 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Caractère d'un vin alliant une bonne constitution (charpente et chair) à de la chaleur.
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