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DELAVENNE PERE ET FILS
Cuvée 3e Millénaire 1995 • Gd cru

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation familiale a été créée en 1920. Les descendants du fondateur sont à la tête de 8 ha de vignes. Leur cuvée 3e Millénaire, un 95, marie 60 % de pinot noir à 40 % de chardonnay. Son nez complexe montre un début d'évolution, tandis que la bouche retient l'attention par son équilibre. Le rosé (70 à 99 F), assemblage de pinot noir (50 %) et de chardonnay (35 %), doit sa teinte à l'adjonction de bouzy rouge (15 %). Il mérite d'être cité pour sa fraîcheur qu'il doit aux vendanges de 1997 et de 1998. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Delavenne pere et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV DELAVENNE PÈRE ET FILS
6, rue de Tours
51150 Bouzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 02 04
F: +33 3 26 58 82 93
@: champagnedelavenne@orange.fr

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Le vin : Delavenne pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.