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DELAVENNE PÈRE & FILS
• Gd cru

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine familial créé en 1920, conduit depuis 2008 par Maëlle et Jean-Christophe Delavenne : 9 ha entre les grands crus Bouzy, Ambonnay (Montagne de Reims) et Cramant (Côte des Blancs). Les champagnes sont vinifiés sans fermentation malolactique.

Deux tiers de pinot noir (dont 17 % de vin rouge de Bouzy) pour un tiers de chardonnay dans ce rosé à la robe tuilée, au nez évolué sur les fruits à l'alcool. C'est surtout en bouche qu'il séduit, offrant un style à la fois massif et gourmand, et de jolies notes compotées.
IDENTITÉ DU VIN :
Delavenne père & fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV DELAVENNE PÈRE ET FILS
6, rue de Tours
51150 Bouzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 02 04
F: +33 3 26 58 82 93
@: champagnedelavenne@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Delavenne père & fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : fondant au chocolat

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