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DELAS
Marquise de la Tourette 2006

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La commune de Saint-Jean-de-Muzols, sur la rive droite du Rhône, est située en face du coteau de l’Hermitage: c’est là qu’est établie cette maison fondée en 1835, aujourd’hui dans l’orbite de Deutz – maison de champagne créée à la même époque (groupe Roederer). D’importants investissements ont été réalisés à la vigne et au chai durant la dernière décennie. Cette Marquise de la Tourette s’habille cette année de blanc. La marsanne y règne presque sans partage (90 %). La vinification et l’élevage sur lie en fût neuf (six mois) ont apporté un boisé fin, légèrement vanillé, mais sans excès. Une bouteille appréciable pour sa finesse, ses notes de noisette, ainsi que pour son gras.
IDENTITÉ DU VIN :
Delas
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
5200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DELAS FRÈRES
2A de l'Olivet
7300 Saint-Jean-de-Muzols
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 08 60 30
F: +33 4 75 08 53 67
@: contact@delas.com

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Le vin : Delas, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.