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DELAS
La Galopine 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les moûts sont fermentés à basse température (16 °C) dans le but de mettre en valeur la complexité du cépage viognier. Ensuite, le vin est élevé sur des lies fines, afin de développer gras et structure. On retrouve de la violette et de l'abricot dans une élégance onctueuse sans exagération, avec beaucoup de retenue et de classe.
IDENTITÉ DU VIN :
Delas
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DELAS FRÈRES
2A de l'Olivet
7300 Saint-Jean-de-Muzols
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 08 60 30
F: +33 4 75 08 53 67
@: contact@delas.com

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Le vin : Delas, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.